2019 Weinhaus Heger Sonett Spätburgunder, trocken - Weinlager Barkhausen
| Farbe: | rot |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | Spätburgunder |
| Erzeuger: | Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 19/21, D-79241 Ihringen am Kaiserstuhl |
Als Joachim Heger nach seinem Studium nach Hause kam, hatte er eine visionäre Idee: die präzise und konsequente Trennung der Weinqualitäten in zwei Linien. 1986 gründete er Zusätzlich zum Weingut Dr. Heger das Weinhaus Heger. Es steht für leichtere, frische Weine mit viel Frucht und wie für Heger üblich stets trocken ausgebaut. Die Reben werden in ausgesuchten Parzellen auf fruchtbaren Lößterrassen angebaut. Die Familie Heger arbeitet hierfür eng mit zuverlässigen und ambitionierten Partnern zusammen. Auch hier ist das erklärte Ziel, die bestmögliche Qualität im Weinberg zu erzeugen und in die Flasche zu transportieren.
Vinifikation
Die Reben wachsen auf den fruchtbaren Lössterrassen am Kaiserstuhl und Tuniberg. Am Kaiserstuhl lagern die Lössauflagerungen auf Vulkangestein. Am Tuniberg hingegen ist Kalkstein die dominierende Bodenart unter dem Löss.
Vergoren und gereift im Edelstahltank.
Degustationsnotizen
Intensiver Duft nach Cassis und Kirschen in der Nase, am Gaumen setzt sich die fruchtige Aromatik fort. Ein filigranes Tanningerüst stützt den dichten Fruchtkörper, das feine Säurespiel verleiht zusätzliche Eleganz. Äußerst ausgewogen präsentiert der Wein einen lang anhaltenden Abgang
| Trinktemperatur: | ca. | 10 - 12°C |
| Restzucker: | 3,2 g/l | |
| Gesamtsäure: | 5,4 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
