2023 Weingut Studier - Sommersemester - Cuvée feinherb

Vinifikation
Diese Cuvée ist zu jeweils gleichen Teilen aus den Rebsorten Riesling, Chardonnay und Sauvignon blanc kreiert worden. Die einzelnen Rebsortenweine wurden getrennt ausgebaut und dann zu jeweils einem Drittel vereint. Nach einer Negativselektion gelangte ausschließlich gesundes Lesegut zur Ernte. Die Gärung erfolgte gekühlt in Edelstahltanks.

Degustationsnotizen
Diese Cuvée besticht durch ihre fruchtig-duftige Art voller Lebendigkeit – quasi ein Wein wie ein bunter Blumenstrauß. Eine perfekte Balance aus quicklebendigem Charakter und beeindruckender Aromatik nach Stachelbeere, Melone und frisch gepflücktem Apfel macht diese Cuvée so unwiderstehlich. Die saftige Säure des Rieslings und des Sauvignon blancs wird durch die milde Säure des Chardonnays reduziert und somit auch zu einem entspannten Trinkgenuss – auch für das zweite Glas. So kann das Sommersemester beginnen.

Empfehlungen
Zu Salaten mit fruchtigen klaren Dressings und Früchten. Zu Spargel und leichten Sommergerichten. Auch solo ein echter Genuss.