2023 Weingut Peth-Wetz Grauer Burgunder trocken
| Farbe: | weiß. |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | 100% Grauer Burgunder |
| Erzeuger: | Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim |
Regional geprägt - international inspiriert - So sind die Weine von Christian Peth und seiner Frau Maja.
Christian Peth bereiste u.a. Chile, Australien und die USA, tauchte dort in die verschiedenen Weinkulturen ein und fand so seinen eigenen Weinstil. - Selbstbewusst, markant und ehrlich.
Estate
Facettenreich mit feiner, eleganter Frucht. So schmecken die Estate-Weine.
Anbau
Reduzierter Anschnitt, dezentes entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüftung der Laubwand. Manuelle Vorlese zur Ertragsreduzierung.
Vinifikation
Maschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben, 24 Stunden Maischestandzeit, im Anschluss gezügelte Vergärung bei 17-18°C zur Erhaltung der sorten-typischen Aromatik.
Degustationsnotizen
Fülle, Schmelz, reife Frucht und milde Säure.
Empfehlungen
| Trinktemperatur: | ca. | 6° -8°C |
| Restzucker: | 5,7 g/l | |
| Gesamtsäure: | 4,3 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
