2023 Weingut Peth-Wetz Pinot Noir Blanc de Noir feinherb
| Farbe: | rosé. |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | Spätburgunder |
| Erzeuger: | Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim |
Regional geprägt - international inspiriert - So sind die Weine von Christian Peth und seiner Frau Maja.
Christian Peth bereiste u.a. Chile, Australien und die USA, tauchte dort in die verschiedenen Weinkulturen ein und fand so seinen eigenen Weinstil. - Selbstbewusst, markant und ehrlich.
Estate
Facettenreich mit feiner, eleganter Frucht. So schmecken die Estate-Weine.
Anbau
Reduzierter Anschnitt, dezentes entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüftung der Laubwand.
Vinifikation
Maschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben - vorsichtige Pressung der Trauben, um mit minimalem Kontakt des Saftes mit der Beerenschale einen Weisswein aus roten Trauben zu erhalten. Im Anschluss gezügelte Vergärung bei 17-18°C zur Erhaltung der sorten-typischen Aromatik.
Degustationsnotizen
Feiner, harmonischer Wein. Die leichte Spätburgunderaromatik, der Duft nach Erdbeeren und Himbeeren und die sehr gut eingebundene Säure machen diesen Wein zu einem Allrounder.
Empfehlungen
Ein fruchtig-frischer Weißwein für alle Gelegenheiten.
| Trinktemperatur: | ca. | 6° -8°C |
| Restzucker: | 13,1 g/l | |
| Gesamtsäure: | 7,8 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
