2023 Weingut Peth-Wetz Sauvignon Blanc trocken
| Farbe: | weiß. |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Erzeuger: | Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim |
Regional geprägt - international inspiriert - So sind die Weine von Christian Peth und seiner Frau Maja.
Christian Peth bereiste u.a. Chile, Australien und die USA, tauchte dort in die verschiedenen Weinkulturen ein und fand so seinen eigenen Weinstil. - Selbstbewusst, markant und ehrlich.
Estate
Facettenreich mit feiner, eleganter Frucht. So schmecken die Estate-Weine.
Anbau
Reduzierter Anschnitt, manuelles entfernen jedes 2. Triebes für eine lockere Laubwand. 2-maliges Entlauben der Traubenzone zur Abhärtung der Beerenschalen; gestaffelte, selektive Handlese.
Vinifikation
06 Stunden Maischestandzeit in Einheitsbehältern unter CO2-Atmosphäre zur Aromakonzentration.
Degustationsnotizen
Graziles Bukett, das an Ananas und Melone erinnert. Saftige Textur und fast cremig im Körper. Feingliedrige Mineralität und klare Aromatik.
Empfehlungen
Leckerer Weißwein für alle Gelegenheiten.
| Trinktemperatur: | ca. | 6° -8°C |
| Restzucker: | 7,3 g/l | |
| Gesamtsäure: | 7,0 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
