Mehr Informationen
| Farbe: | weiß |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Abfüller: | Gerhard Klein GmbH, Weinstraße 38, 76835 Hainfeld |
Vinifikation
Sehr reduktiver Ausbau, gekühlte und gezügelte Vergärung mit Reinzuchthefen. Lagerung und Reife im Edelstahltank
Degustationsnotizen
Grüne Noten, wie frisch geschnittenes Gras und Tomatenblätter dominieren am Anfang. Dann öffnet sich ein wahres Früchtepotpourri aus Maracuja und schwarzer Stachelbeere.
Empfehlungen
Perfekt zu eher leichten Gerichten mit hellem Fleisch oder Gerichten mit jungem Frühlingsgemüse. Schöner Begleiter auch zur thailändischen Küche
| Trinktemperatur: | ca. | 10 °C |
| Restzucker: | 7,9 g/l | |
| Gesamtsäure: | 8,0 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
