| Farbe: | weiß |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | Gelber Muskateller |
| Abfüller: | Gerhard Klein, Weinstraße 38, 76835 Hainfeld |
Die Weinberge zwischen Hainfeld und Rhodt stehen auf tiefgründigem Löss und Lehmboden.
Intensive Laubarbeit, Entblätterung, Ertragsreduzierung und selektive Handlese sind ein paar Stichpunkte für die Sorgfalt, mit der die Reben behandelt werden.
Vinifikation
Maischestandzeit, nach der Pressung gekühlte und gezügelte Vergärung mit Reinzuchthefen.
Degustationsnotizen
Klasse Nase, in der schon die Traubigkeit angekündigt wird, die sich im Mund anfühlt wie beim Verkosten reifer, knackiger Trauben direkt vom Rebstock.
Empfehlungen
Ideal zur Thai-Küche und zum Käse
| Trinktemperatur: | ca. | 10 - 12°C |
| Restzucker: | 27,7 g/l | |
| Gesamtsäure: | 7,0 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 11,0 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Nährwertangaben je 100 ml
Brennwert: 294 kJ/ 70 kcal
Kohlenhydrate: 2,9 g
davon Zucker:2,3 g
Protein: 0 g
Zutaten:
Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Kohlendioxid, Konservierungsstoff: Sulfite und Ascorbinsäure.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz.
