2022 Kesselring-Cabernet Sauvignon-Merlot trocken

Mit viel Liebe, Engagement und Fachwissen bewirtschaftet das Weingut Lukas Kesselring sein 1648  gegründetes Familienweingut.
Die neu umgestellten ökologisch ausgebauten Weinberge befinden sich direkt in und um Ellerstadt. Der Respekt zur Natur, der Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel, die qualifizierte Bodenbereitung,
engagierte und umweltbewusste Arbeit im Weinberg, moderner Maschinentechnik sind ein Garant für
höchste Traubenqualität.

Aus reinem Bio-Anbau kreiert Lukas Kesselring seinen Cabernet-Sauvignon mit Merlot. Tolles Preis-Qualitätsverhältnis (wie bei allen seinen Weinen). Von der Intensität her spielt dieser Rote im Mittelfeld, seine schöne Beerenfrucht und die weiche und saftige Art machen absolut Spaß.


Degustationsnotizen
Sehr dunkle und kräftige Frucht von Brombeere und schwarzer Johannisbeere mit einem Touch von gerösteter, roter Paprika. Dazu gesellen sich würzige Notenvon Piment und dunkler Schokolade miteinem Hauch von süßlicher Vanille.
Im Mund erst weich, dann beginnen die kräftigen Tannine mit einem deutlichen Auskleiden des Mundes. Die milde Säure ist präsent und verleiht dem Wein Frische und Eleganz. Am Gaumen präsentieren sich dunkle Frucht und würzige Noten von Tabak mit einem Hauch Pfeffer, die mit dem kräftigen Mundgefühl sehr lange im Nachhall präsent bleiben.

Empfehlungen
Unter anderem: Perfekt zum kurzgebratenen Entrecote mit dunklem Jus und Kartoffel-Sellerie-Stampf mit grünen Bohnen.

DE-ÖKO-022
Vegan