2023 Vinho Verde Conde Villar Rosé, feinherb
| Farbe: | rosé |
| Anbaugebiet: | DOC Vinho Verde |
| Richtung: | feinherb |
| Rebsorten: | Espadeiro |
| Erzeuger: | Quinta das Arcas, Rua Central da Lomba, 4440-392 Sobrado, Portugal |
Erfrischend, spritzig und leicht – so soll er sein, der ideale Begleiter zu nicht nur sommerlichen Speisen. Gerade so wie der leichte Vinho Verde, der, gut gekühlt, auch als Apéritif bestens geeignet ist.
Von Orangen, Limetten, Ananas und grünen Äpfeln bis über rote Beerenfrüchte – ein Vinho Verde erinnert an sonnenverwöhnte Früchte und blühende Sommerwiesen. Dazu finden sich häufig florale und kräutrige Akzente. Mit seinem niedrigen Alkoholgehalt zählt der Vinho Verde Rosé zu den leichtesten Weinen. Das Geheimnis seines typisch spritzigen Charakters liegt in der dezenten Perlage, die durch einen zweiten Gärprozess des Mostes erreicht wird.
Der Rosé ist klar und hellpinkfarben mit erfrischendem Mousseux. In der Nase finden sich frisch-fruchtige Aromen von Himbeere, Erdbeere und Zitrus-Drops. Am Gaumen ist er leicht, erfrischend und gut ausbalanciert. Mit 11,5 Vol. % garantiert er Spaß, der auch beim zweiten Glas noch nicht vorbei ist.
Vinifikation
Handverlesene Trauben, sofort entrappt und zerdrückt um frische Aromen zu erhalten, Gärung bei niedrigen Temperaturen im Edelstahlfass
Degustationsnotizen
Frische Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeere. Schöne Struktur und gut ausbalanciert.
Empfehlungen
Helles Fleisch, gegrilltes Fleisch, Salat oder auch zu japanischen Speisen.
| Trinktemperatur: | ca. | 8 - 10°C |
| Restzucker: | 9,0 g/l | |
| Gesamtsäure: | 6,0 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Gute Beschreibung, sehr guter Geschmack
Der "Feinherbe" kommt leicht und richtig erfrischend nach meinem Geschmack bei ca. 6 bis 7 Celsius sehr gut "um die Ecke" und ist mit seiner Leichtigkeit und klaren Perlage ein Wein für den Mittagstisch (Salat und gerne Meeresfrüchte), braucht aber den Abend ebenfalls als erster Begleiter nicht zu scheuen. Kurz gesagt, er ist einfach lecker!
Wundervoller Sommerwein
Es wirklich toller, fruchtiger und spritziger Wein, der einfach zu einem Sommerabend dazu gehört
