| Farbe: | rot |
| Anbaugebiet: | Donauland |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | Blauer Zweigelt |
| Erzeuger: | Leth GmbH, Kirchengasse 6, A-3481 Fels am Wagram |
Von Wien aus ist es nicht wirklich weit in das Anbaugebiet Wagram, das erst seit 2007 eine eigenständige Weinregion ist. Man fährt Richtung Norden über die Donau und ist in einer ganz eigenen Landschaft, die in der Eiszeit geformt und mit dazumal reichlich angewehtem allerfeinstem Sand, dem Löss, teilweise 20 Meter hoch bedeckt ist. Dieser Sand ist es, der den idealen Boden für herzhaft- würzige Weine bietet, allen voran der Grüne Veltliner gefolgt vom fast vergessenen roten Veltliner.
Vinifikation
Die gerebelten Trauben werden im Edelstahltank auf der Maische vergoren, die Durchmischung erfolgt ausschließlich durch Überfluten, ohne Maischebewegung. Sofort nach der Gärung wird abgepresst, anschließend erfolgt der biologische Säureabbau im Stahltank, danach reift der Wein im großen Holzfass. Abfüllung nach ca. einem Jahr Lagerzeit.
Degustationsnotizen
Klassisches Sortenbukett mit viel Kirschfrucht und etwas Kern; charmante Frucht am Gaumen, elegante Tannine, zugänglich aber auf hohem Niveau, sehr sortentypisch und trinkfreudig.
Empfehlungen
Dunkles Fleisch, Schmorbraten, Wildgeflügel, Hase, Reh, Lamm und viele Käsesorten, das Einsatzgebiet für Zweigelt ist sehr breit gefächert.
| Trinktemperatur: | ca. | 14 - 16°C |
| Restzucker: | 1,7 g/l | |
| Gesamtsäure: | 5,1 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
