| Farbe: | rot |
| Anbaugebiet: | Languedoc |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | 100% Merlot |
| Erzeuger: | Badet Clément & Cie 10, rue Lavoisier F-21700 Nuits-Saint-georges |
Degustationsnotiz
Der Merlot Les Jamelles besitzt eine intensiv-rote Robe und gibt sich ausdrucksstark, vollmundig und langam Gaumen. Seine Aromen erinnern an reife Früchte (Burlat-Kirschen, Walderdbeeren) sowie an Kirschkuchen und Karamell. Außerdem offenbart er Noten von Zimt, Muskatnuss und sogar Cocktailtomaten. Die Tannine dieses Weins sind samtweich und am Gaumen äußerst angenehm. Ein Merlot, den alle mögen! Ausgewogen und süffig.
Empfehlung
Serviert werden sollte er bei 17 €C bis 18 €C zu traditioneller oder deftiger Küche: mit Hackfleisch gefüllten Tomaten, Geselchtem mit Linsen, Steak, Hühnchen auf Ratatouille. Catherine Delaunay empfiehlt ihn zu Pissaladière, einer Spezialität aus der Provence, zu Kalbsrouladen mit Champignons und Rahmsoße, zu gegrilltem Hühnchen oder Rinder-Carpaccio.
| Trinktemperatur: | ca. | 17° -18°C |
| Restzucker: | 4,0 g/l | |
| Gesamtsäure: | 3,2 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
