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| Farbe: | weiß. |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Richtung: | trocken |
| Rebsorten: | 100% Sauvignon Blanc |
| Erzeuger: | Weingut Eckehart Gröhl, Uelversheimer Str. 4, D-55278 Weinolsheim |
Die Winzerfamilie lebt seit 1625 in Weinolsheim und baut heute bereits in der 12. Generation circa 20 Hektar Weinreben an. Vorsorgender Umweltschutz wird dort seit langem praktiziert. Der Weinbau ist der Natur angepasst und das Handwerk unterliegt den Prinzipien der Nachhaltigkeit.
Vinifikation
Die Trauben wachsen auf schwerem Lehmboden mit Löss-Anteil, reichlich Tonanteilen und vielen fossilienreichen Sanden. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Degustationsnotizen
Die Aromen erinnern an Stachelbeere und Cassis.
Empfehlung
Sehr zu empfehlen zu Spargel, würzigem Fisch, Grillgerichten sowie zu gratinierten Speisen.
| Trinktemperatur: | ca. | 10° - 12°C |
| Restzucker: | 8,5 g/l | |
| Gesamtsäure: | 8,6 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
