| Farbe: | weiß | |
| Anbaugebiet: | Apulien | |
| Richtung: | trocken | |
| Rebsorten: | Malvasia Bianca, Chardonnay, Verdeca | |
| Erzeuger: | Vigneti del Salento s.r.l. - Via dei Bastioni - Castello Caldora I-66026 Ortona |
Fantini Group ist ein junger Betrieb, der sich in kürzester Zeit zu einem der Topexporteure Süditaliens, mit einer totalen Produktion von fast 13 Millionen Flaschen, entwickelt hat. Diese Entwicklung wäre ohne nationale und internationale Anerkennung nicht möglich geworden. Drei Jahre in Folge wurde Farnese zum Weinbetrieb des Jahres gekürt, fünfmal wurden seine Weine mit „Wein des Jahres" prämiert und mehr als 30 goldene Medaillen und Trophäen zieren die Wände der Geschäftszentrale.
Vinifikation
Die Reben dieser Bianco sind hier durchschnittlich 15 bis 30 Jahre alt. Die Böden sind sehr eisen- und kalksteinhaltig und die Grundlage ist porös und sorgt für eine gute Entwässerung. Direkt nach der Lese werden die Trauben leicht gepresst und der Most gärt anschließend in Edelstahltanks.
Degustationsnotizen
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Tönen. Ein frischer, angenehmer Wein im Mund mit einem guten Gleichgewicht und einer langen Finale. Intensiv langanhaltender Duft mit Noten von reifem, gelbem Obst. Frischer, angenehmer Wein.
Empfehlungen
Der Wein passt hervorragend zu Vorspeisen und Fischsuppe, Weichkäse und leichten Soßen.
| Trinktemperatur: | ca. | 6 - 8°C |
| Restzucker: | 4,0 g/l | |
| Gesamtsäure: | 5,6 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
