| Farbe: | rosé | |
| Anbaugebiet: | Apulien | |
| Richtung: | trocken | |
| Rebsorten: | Negroamaro | |
| Erzeuger: | Vigneti del Salento s.r.l. - Via dei Bastioni - Castello Caldora I-66026 Ortona |
Fantini Group ist ein junger Betrieb, der sich in kürzester Zeit zu einem der Topexporteure Süditaliens, mit einer totalen Produktion von fast 13 Millionen Flaschen, entwickelt hat. Diese Entwicklung wäre ohne nationale und internationale Anerkennung nicht möglich geworden. Drei Jahre in Folge wurde Farnese zum Weinbetrieb des Jahres gekürt, fünfmal wurden seine Weine mit „Wein des Jahres" prämiert und mehr als 30 goldene Medaillen und Trophäen zieren die Wände der Geschäftszentrale.
Vinifikation
Auf der Salento-Halbinsel liegen Weinberge mit perfekter Sonneneinstahlung und einem Boden aus roter Erde und Ton. Hier wird sorgfältig die Rebsorte Negroamaro angebaut. Die Trauben werden schonend gepresst, um kostbaren Saft zu gewinnen, und durchlaufen eine Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Anschließend reift der 100%ige Negroamaro-Wein auf der Hefe in Edelstahltanks.
Degustation
Dieser Roséwein präsentiert sich mit einer leuchtenden Farbe, die an einen sommerlichen Sonnenuntergang erinnert. Sein fruchtiges Bouquet verströmt köstliche Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Rosen. Am Gaumen ist der Wein frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure.
Empfehlung
Diese Weinsorte passt hervorragend zu herzhaften Fischgerichten, Suppen, jungem Käse und Gemüsetart.
| Trinktemperatur: | ca. | 8 - 10°C |
| Restzucker: | 4,8 g/l | |
| Gesamtsäure: | g/l | |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
